Korv är ju kanske världens lättaste mat att laga (om den håller hög kvalité), du behöver bara en stekpanna eller en grill och efter en stund är det klart att servera. Kanske du serverar med några goda primörer, röror, en grillad skiva bröd, en potatissallad, lite senap, surkål… Listan på tillbehör kan göras lång.
Här fyller vi på med lite inspiration, några udda serveringar och recept som vi gillar:
-
Salsicciapasta
Som korvmakare finns det ju en saying som vi lever ganska hårt efter. ”Korven gör man till kunderna, korvmakaren lever på smetrester.” Och det är ju så ohyggligt lyxigt, allra helst om man har småbarn så får ju gärna maten vara lagad, serverad och uppäten inom max 3,5 minuter och då är det lyxigt att […]
-
Korean Corn Dog
Spexig korv på pinne. Friterad och toppad med sriracha, sesam och misomajjo. Detta behövs: Misomajjo: Om du använder en färskkorv, börja med att steka den på medelvärme tills den är genomstekt och har en fin färg (det går också fint att ta kalla korvar från kylen). Under tiden… Börja värma oljan till 180C. Ta en […]
-
Korv med tomat, paprika & lök
Vi älskar ju att göra korv i bröd på olika vis. Här kommer en lite mäktigare variant som är perfekt för en snabblagad lunch om magen gapar tomt. Bryn korven så den får fin färg i en medelhet panna. Skär löken i halvmånar, rensa paprikan och skär i långa bitar. Bryn lök, paprika, när de […]